Crème dessert à la patate douce. Cette crème de patate douce vanillée a la consistance d'une purée de marron et peut se consommer comme de la confiture. Faire un sirop de sucre et maintenir une petite ébullition trois minutes avec le bâton de cannelle. Égoutter, écraser ou mieux mixer la pulpe de patates douces ; cela enlèvera quelques fibres. La placer dans la casserole du sirop, mélangez et ajouter le jus de citron puis le lait de coco.
En avant pour les crèmes de patate douce. Dans une recette de crème dessert traditionnelle, on utilise généralement du sucre, de la farine ou de la maïzena, parfois du beurre… Et bien la patate douce dans les desserts permet de remplacer un peu tout ça ! De plus elle contient des fibres, très interessantes quand on souhaite contrôler la glycémie et réduire le taux de cholestérol.. Vous pouvez avoir Crème dessert à la patate douce using 3 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Crème dessert à la patate douce
- Vous avez besoin 1 de petit patate douce cuite et réduite en purée.
- Vous avez besoin 1 de yaourt nature (végétal) ou pot de fromage blanc.
- Préparez 1 de cas de sucrant au choix (miel, sirop d’agave...).
Verser un peu de lait sur la purée de patates douces et mixer à l'aide d'un mixeur girafe. Délayer dans la casserole avec le reste de crème lait-oeuf. Donner encore un coup de mixeur pour obtenir une crème bien lisse. Dans un mixeur ou blender, mixer finement les patates avec le chocolat fondu.
Crème dessert à la patate douce étape par étape
- Mixez le tout, versez dans des verrines, servir frais accompagné de Noix, dégustez !.
Verser dans des verrines ou petits pots et poser une ou deux heure (s) au frigo. Saupoudrer de copeaux de noix de coco et de graines de potiron. Ce gâteau à la patate douce, chocolat et crème pâtissière est une véritable révélation pour mes papilles. Je suis persuadée que vous m'en donnerez des nouvelles très très vite! La douceur de la patate, le sucré venant uniquement de la crème pâtissière et du chocolat, aucun sucre ajouté, voilà une potion très justement mesurée.