Parmentier de patates douces au bœuf haché. Reproduisez la recette Parmentier de patate douce au bœuf haché et découvrez le nombre de Smartpoints. Vous pouvez remplacer le bœuf haché par des restes de pot-au-feu, ou également faire moitié bœuf haché, moitié chair à saucisse. Vous obtiendrez ainsi un parmentier de patate douce moins sec.

Une fois les patates cuites, les écraser ou les mouliner. Incorporer le lait peu à peu et en remuant jusqu'à obtention d'une purée homogène. Poulet grillé, sauce salsa avocat et mangue.. Vous pouvez cuisiner Parmentier de patates douces au bœuf haché using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Parmentier de patates douces au bœuf haché

Préparez 300 gr de patates douces.
Préparez 300 gr de carottes.
Préparez 300 gr de viande hachée.
Préparez 1 de oeuf.
Préparez 1 CS de chapelure.
Vous avez besoin 1 de oignon.
C'est 2 gousses de d’ail.
Préparez 1 CS de coriandre fraîche.
C'est de Sel et poivre.
Vous avez besoin 1 de noix de beurre.

Cela m'a assuré une bonne partie de mes repas du midi cette semaine. Avec ce froid polaire, on a bien besoin de plats réconfortants pour se réchauffer un peu. Ce parmentier est parfait pour ça! Ici la patate douce remplace la traditionnelle pomme de terre pour un petit côté légèrement sucré et la garniture au boeuf est relevée grâce au chorizo, le mariage est succulent.

Parmentier de patates douces au bœuf haché instructions

Préchauffe ton four à 200 degrés. Épluche tes patates douces et tes carottes et passe les à la mandoline afin d’obtenir des tranches fines. Place ensuite le tout dans un cuit vapeur (micro onde ou électrique) pour cuire 10 min (800 watts/10 min au micro ondes) puis réserve le tout..
Pendant ce temps émince l’oignon, l’ail et la coriandre et mélange les au bœuf haché. Salé et poivre à la fin..
Tapisse ensuite le fond de ton plat avec la viande et réserve au frais..
Mixe les patates douces et les carottes avec un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une texture onctueuse et finis avec un noix de beurre.
Verse ta préparation sur la viande hachée et lisse le tout proprement..
Dernière étape : bats un œuf et une cuillère à soupe de chapelure. Verse le sur les patates douces et enfourne 15 à 20 minutes à 200 degrés..
Sors du four, accompagne d’une petite salade et bon appétit !!!.

Ce gratin de patates douces façon parmentier est un vrai régal! Ce plat savoureux et réconfortant est parfait pour un repas familial ou entre amis. Le goût délicatement sucré des patates douces exalte toute la saveur de la viande de steak haché frais. Une recette facile pour un plat gourmand qui sera appréciée de tous. Il y a quelques jours je vous proposais un délicieux velouté de patates douce et vu le succès rencontré je me suis dis qu'il fallait que j'essaie d'autres recettes… j'ai donc fait un Parmentier de patates douce qui confirme que toute la famille adore la patate douce !