Recette: Savoureux Frites de patates douces fumées sur BBQ

Frites de patates douces fumées sur BBQ. Placer les frites lavées dans un récipient et ajouter la farine de maïs et le sel. Disposer les patates douces sur les plaques préparées. Faites préchauffer le barbecue à feu moyen élevé.

Patate douce marinée et grillée au BBQ. Essayez cette recette de barbecue et donnez votre avis en commentaire !. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de patate Douce, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Vous pouvez cuisiner Frites de patates douces fumées sur BBQ using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Frites de patates douces fumées sur BBQ

1. C'est 1 de grosse patate douce.
2. Préparez 1 de soupe huile d’olive.
3. C'est 2 de tiges de romarin effeuillées, coupées grossièrement.
4. Vous avez besoin 1 de thé poudre d’oignon.
5. C'est 1/2 de thé poudre d’ail.
6. C'est de Sel.
7. Vous avez besoin de Poivre.
8. C'est 1 de thé piment de cayenne (optionnel).

Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Détailler des frites dans chaque tranches (dans le sens de la largeur ou de la longueur selon la taille des frites souhaitée). Lorsqu'elles sont dorées, retirez-les du four et dégustez-les bien chaudes. Préparez une mayonnaise maison pour accompagner ces frites de patates douces.

Frites de patates douces fumées sur BBQ étape par étape

1. Préparer le BBQ à 350F. Je suggère un BBQ aux granules pour une cuisson indirecte avec un mélange de bois hickory, cerise et érable. (La cuisson au four donnera le même résultat, mais sans le goût fumé)..
2. Rincer la patate douce ou l’éplucher. Ensuite, la couper en bâtonnets d’environ 1cm d’épaisseur..
3. Déposer les frites dans un bol et ajouter un filet d’huile pour bien les enrober. Ajouter les épices et bien mélanger pour répartir uniformément..
4. Répartir sur une plaque de cuisson couverte d’un papier parchemin ou une feuille de cuisson réutilisable. Cuire 15 minutes et retourner les frites. Cuire un autre 15 minutes et vérifier la cuisson. Poursuivre la cuisson jusqu’à l’apparence de la photo ci-dessous..

Ah les frites de patates douces. C'est un de mes péchés mignons ! Je vous livre la recette de celle qui rend les frites de patate douce parfaitement croustillantes en dehors, tout en conservant le moelleux intérieur : la texture idéale ! Éplucher la patate douce puis la couper en grosses frites. Rajouter l'huile, les épices et la moitié du blanc d'œuf. Laver et éplucher les patates douces.