Recette: Parfait Gratin de patate douce aux lard et au fromage

Gratin de patate douce aux lard et au fromage. Gratin de patate douce aux lard et au fromage. Un repas très simple, mais tellement bon ! Un parfait plat pour faire découvrir le sucré-salé aux enfants.

Cette recette de gratin de patate douce aux lardons pourrait s'appeler la recette de fond de placards ou la recette de fin de mois.. Alors, cette recette c'est une déclinaison antillaise de la tartiflette avec le fromage en moins, le vin blanc en moins, les patates douces en plus ! Bon au final, certains diront qu'on est assez éloigné de la tartiflette… (rires) Je vous laisse. Vous pouvez avoir Gratin de patate douce aux lard et au fromage using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Gratin de patate douce aux lard et au fromage

1. Préparez 1 de patate douce.
2. Préparez 50 g de lard.
3. Vous avez besoin 50 g de tomme de vache.
4. C'est 2 de petits oignons.
5. Préparez de huile d'olive.
6. C'est de sel, poivre.

Beurrer le plat à gratin.; Eplucher et découper en tranches les pommes de terre et les patates douces. Peler et découper l'ail en morceaux. Dans le plat à gratin, déposer en alternant les patates douces, l'ail, les lardons et oigno Poêlée de patates douces aux oignons rouges, lard et fromage Féculents Plats complets. Patate douce, lard et oignon rouge.

Gratin de patate douce aux lard et au fromage étape par étape

1. Faire cuire à l'eau salée la patate douce épluchée et en morceaux..
2. Faire griller le lard à la poêle et faire revenir dans la même poêle les oignons..
3. Égoutter la patate douce et la réduire en purée avec un filet d'huile d'olive, saler légèrement et poivrer..
4. Dans un plat allant au four mettre la purée, couper en morceaux le fromage le mettre par dessus et enfin ajouter les oignons et le lard. Enfourner 15 min à 200°c et quand le fromage est fondu c'est prêt !.

Une enquête des médecins de l'ASEF (Association Santé Environnement France) publiée le mois dernier analysait les pratiques alimentaires des enfants. Je vous conseille vraiment d'essayer, le petit goût sucré des patates douces est bien mis en valeur dans ce gratin, on s'est régalé. Épluchez les patates douces, émincez-les finement. Déposez-les dans une casserole, les recouvrir de lait, salez, poivrez. A la toute fin, saupoudrer le gratin de fromage râpé (qui va gratiner au dessus. La patate douce sont de plus en plus présentes dans nos cuisines que ce soit, en gratin, en frite, en purée voire même dans les desserts.