Comment Faire Savoureuses Crème froide de carottes à l'orange et au cumin

Crème froide de carottes à l'orange et au cumin. Crème froide de carottes à l'orange et au cumin. Une recette très simple et bien fraîche, à déguster en entrée ou en verrines apéritives. La recette par Dans la cuisine de Gin.

Je suggère que vous me pardonniez de cet abandon en vous proposant, une superbe recette simple et fraîche pour cette. Dans le bol de votre blender (ou de votre mixeur), versez les carottes cuites, l'oignon, le lait de coco, le jus de l'orange, puis les épices (piment et cumin), ainsi que la fleur de sel. Mixez afin d'obtenir une texture bien crémeuse. Vous pouvez avoir Crème froide de carottes à l'orange et au cumin using 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Crème froide de carottes à l'orange et au cumin

1. Préparez 500 g de carottes.
2. Vous avez besoin 1 de oignon.
3. Vous avez besoin 17 cl de lait de coco.
4. Vous avez besoin de le jus d'une orange.
5. Préparez 1/2 de CAC de cumin en poudre (+ ou -).
6. Vous avez besoin 1 de pincée de piment d'Espelette.
7. Préparez 1 de pincée de fleur de sel.
8. Vous avez besoin de quelques glaçons (optionnel).

Monter la crème liquide comme une chantilly et l'assaisonner avec sel et poivre. Un velouté original réalisé avec une crème de carottes à l'orange et au cumin, servi avec des gambas poêlées et quelques copeaux de chocolat. Carottes à l'orange et au cumin. Cette recette de carottes à l'orange et au cumin est un accompagnement original et parfumé d'inspiration marocaine.

Crème froide de carottes à l'orange et au cumin étape par étape

1. Epluchez les carottes et coupez-les en tronçons. Epluchez et couper en quartiers l'oignon. Faites cuire le tout à la vapeur pendant 10 minutes (à défaut à l'eau pendant 20 minutes). Laissez refroidir..
2. Dans le bol de votre blender (ou de votre mixeur), versez les carottes cuites, l'oignon, le lait de coco, le jus de l'orange, puis les épices (piment et cumin), ainsi que la fleur de sel. Au besoin ajoutez 2 ou 3 glaçons. Mixez afin d'obtenir une texture bien crémeuse. Si vous ne mettez pas de glaçon, réservez au frais, une heure ou deux votre crème de carottes, pour qu'elle soit bien fraîche. Servez avec des gressins, ou des mouillettes de pain frottées à l'aïl..

L'association carottes, orange et cumin fonctionne très bien et révèle des notes douces sans être trop sucrées. Cela accompagne facilement du veau, du porc ou de l'agneau, ou plus. Les carottes vont prendrent la saveur du thé. Les laisser s'égouter, pour les déguster les réchauffer au micro-onde. Salez et ajoutez le cumin en toute petite quantité jusqu'à obtenir l'intensité souhaitée.