Soupe de légumes au curry. Portez à ébullition et ajoutez la crème fraîche. Selon la consistance de votre soupe, passez au mixeur ou mélangez simplement pour obtenir une texture lisse. Soupe au curry ou le soleil sur commande… Une délicieuse soupe de légumes au curry, synonyme de saveurs chaudes et réconfortantes pour les papilles.

Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition à feu vif. Dès le premiers bouillons, ajoutez la julienne de légumes encore surgelée. J'espère que c'est la dernière fois que je vous propose une soupe et que l'hiver va réellement partir pour laisser place à des températures plus printanières et donc à des crudités. Vous pouvez avoir Soupe de légumes au curry using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Soupe de légumes au curry

Vous avez besoin de carottes.
Vous avez besoin de patate douce.
Vous avez besoin de poireaux.
Préparez de pommes de terre.
Préparez de oignon.
Préparez de cuillère a café de curry.

Cette soupe de légumes est assez épicé alors si vous êtes amateur de plats épicés vous aller vous régaler ! Un potage cuisiné aux carottes et rutabaga, épicé au curry, garni de fromage et de saucisses vegan, tendrement parfumé aux fines herbes. Ingrédients: emmental,carotte,tomate,pomme de terre,poireau,navet,curry,cube de bouillon de boeuf,poivre selon goût,sel. Eplucher les légumes, couper les plus gros les mettre dans une cocotte, les recouvrir d'eau,.

Soupe de légumes au curry instructions

Faire cuire les légumes a l'eau avec un bouquet garni et assaisonnés de sel et poivre.
Dans casserole faire chauffer de l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon avec le curry.
Quand l'oignon est translucide ajouter les légumes coupés en morceaux faire revenir un peu les légumes avec les épices puis verser le bouillon des légumes et porter a ébullition.
Mixer au robot plongeant ou au blender.
Servir avec du fromage frais ou de la crème de coco.

Coloré, léger, gorgé de légumes précieux, de belles textures et une note finale piquant qui laisse un peu voyager. Je vous offre un potage aux légumes d'hiver et curry rouge, réconfortant et qui met de bonne humeur :-). Un ami du minestrone avec des éléments italiens comme le fenouil ou le céleri mais aussi très français, notamment avec le navet et poireau et enfin un bel intrus. Répartissez dans les bols, saupoudrez légèrement de curry et servez aussitôt. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.