Soupe de légumes maison. Mettez tous ces légumes dans le fond d'une marmite, puis arrosez-le avec le vin et ajoutez de l'eau, de façon à tout juste recouvrir les légumes. Coupez les légumes en petits morceaux, mettez les dans une casserole pleine d'eau.avec le bouillon de légume. Ajouter le bouillon de légumes, les tomates, les patates, les feuilles de laurier, le persil ainsi que le thym.
Inspirez-vous des recettes faciles de soupes, potages et veloutés de nos internautes pour les cuisiner !
Certains potages font partie intégrante de notre patrimoine culinaire français, à l'instar de la soupe aux choux ou encore la soupe à l'oignon gratinée.
Comme son nom l'indique, le régime soupe se fonde sur une consommation quotidienne de soupes de légumes, à chaque repas sauf au petit-déjeuner.
Vous pouvez cuisiner Soupe de légumes maison using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Soupe de légumes maison
- C'est de oignon.
- Préparez de aubergine.
- Préparez de carottes.
- C'est de petits navets.
- C'est de poireau.
- C'est de tomates.
- Préparez de bouquet garni.
- Préparez de bouillon de poule.
- Préparez de peu de sel.
- C'est de courgettes.
- C'est de grosse pomme de terre.
- Préparez de noix de beurre.
On y associe progressivement des viandes maigres. Pour faire le plein de vitamines, se réchauffer, rien de mieux que de mijoter une soupe de légumes de saison. Elle peut prendre différentes formes, onctueuse ou avec des légumes en morceaux, on y ajoute de la crème ou du fromage, pour plus de gourmandise et elle se transforme en plat plus complet avec de la viandes ou encore des lardons. Plongez les morceaux de potimarron dans une casserole d'eau.
Soupe de légumes maison instructions
- Éplucher l’oignon, les carottes, les navets et la pomme de terre. Couper l’oignon en 4 et le mettre dans la noix de beurre dans la cocotte minute. Laisser revenir 10 min à feu doux.
- Nettoyer le poireau et gardez une moitié (dans le sens de la longueur) pour la prochaine soupe. Laver les courgettes, les tomates et l’aubergine. Couper les en morceaux en conservant la peau..
- Couper tous le reste des légumes en gros morceaux.Mettre le tout dans la cocotte ajoutez 1 litre d’eau et laisser cuire 15 min à partir du moment où la soupape se met à tourner. Mixer et dégustez !.
Ajouter de l'ail et salez à votre convenance en fin de cuisson. Mixez le potimarron en ajoutant plus ou moins de l'eau de la cuisson pour assouplir le velouté. ©Getty Images Recette Soupe ou potage de légumes classique. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Ajouter les légumes épluchés, lavés et coupés en morceaux. Et le top dans ce dossier minceur, c'est que l'on vous présente des soupes à base de légumes et de fruits connus pour brûler les calories.