Velouté d'endives. Velouté Aux chicons (Endives) Aux Poireaux Et AU Boursin Excellente et surprenante soupe de chicons pour les belges et endives pour les français! La soupe au Chicon c'est la base de la belgitude.. Recette Velouté d'endive : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Un velouté délicieux, servi avec un peu de beurre et du pain croustillant encore chaud. Ajouter les endives et les pommes de terre. Mouiller avec le bouillon, ajouter le. Vous pouvez cuisiner Velouté d'endives using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Velouté d'endives

C'est de grosses endives... ou 5 petites!.
Vous avez besoin de échalote.
Préparez de d'ail.
Vous avez besoin de carotte (pour couper l'amertume).
Vous avez besoin de belle pomme de terre.
C'est de boule de mozzarelle.
Vous avez besoin de bière.
C'est de Sel Poivre.

Lavez et hachez très grossièrement vos endives. Pelez et hachez finement une échalote. Dans une casserole, faites revenir l'échalote avec une petite noix de beurre. Le velouté d'endives est un plat simple, familial et parfaitement adapté à une cuisine du quotidien.

Velouté d'endives étape par étape

Faire revenir dans un peu de beurre à feu doux l'échalote et l'ail coupées menu, ainsi que les endives émincées..
Ajouter la carotte et la pomme de terre coupées en cube, la mozzarelle également coupée, juste couvrir d'eau, ajouter la bière, saler, poivrer.
Cuire 30mn (ou 15mn si cocotte minute).
Passer au mixer.
Vous serez surpris du velouté et de la finesse du goût!.

Les endives se marient aussi bien avec les coquilles Saint-Jacques que les noix ou le maroilles, c'est. Velouté d'endives noix endive crème fraîche. Vous cherchez des recettes pour veloute d'endives ? Faire revenir dans un peu de beurre à feu doux l 'échalote et l' ail coupées menu, ainsi que les endives émincées. - Couper grossièrement les endives et les faire cuire à feu doux dans du lait. Préparation :. - Enlever les premières feuilles éventuellement abîmées des endives.