Velouté de fenouil au citron. Envie de Velouté de fenouil au citron ? Découvrez cette recette de cuisine italienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Aujourd'hui, je vous emmène en Italie avec ce délicieux velouté de fenouil au citron.
Elle conviendra parfaitement aux personnes mangeant sans gluten et sans lactose, en choisissant les ingrédients.
Dans une poêle avec une noisette de beurre et un filet d'huile d'olive les faire revenir doucement.
Rajoutez votre ail haché, le zeste de citron.
Vous pouvez avoir Velouté de fenouil au citron using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Velouté de fenouil au citron
- Préparez de bulbes de fenouil.
- Vous avez besoin de jus de citron + le zeste.
- C'est de carotte.
- Préparez de d'ail.
- Préparez de sel, poivre.
- Vous avez besoin de bouillon de volaille.
Pour moi j'ai ajouté du bouillon de volaille que j'ai réalisé à Noël et que j'ai mis au congélateur sous forme de glaçon ! Entrées Idées pour l'ét é Idées pour les fêtes Potages d'hiver Soupes d'été Velouté fenouil & citron vert. Potage, soupe, velouté, les mélanges mixés sont très souvent des solutions qui facilitent les repas sur le pouce quand on n'a pas envie de se casser la tête en cuisine. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive sur feu moyen.
Velouté de fenouil au citron instructions
- Epluchez vos fenouils et votre carotte. Emincez les finement. Dans une poêle avec une noisette de beurre et un filet d'huile d'olive les faire revenir doucement..
- Rajoutez votre ail haché, le zeste de citron. Pour moi j'ai ajouté du bouillon de volaille que j'ai réalisé à Noël et que j'ai mis au congélateur sous forme de glaçon !.
- Faire cuire l'ensemble pendant 20 minutes..
- Mixez l'ensemble (rajouter un peu d'eau si besoin). Rajouter votre jus de citron, salez et poivrez selon vos goûts..
Ajoutez la pomme de terre et la cardamome. Enlever le premier pétiole des fenouils. Couper le reste du bulbe en tranches fines. Dans un bol, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter le fenouil, la pomme de terre et le zeste du citron.