Recette: Parfait Veloute de légumes et champignons

Différents types de recettes sont délicieux, faciles à préparer et célèbres

Veloute de légumes et champignons. Velouté: Rincer le potimaron, le couper en deux et enlever les graines. Le couper en dés, il n'est pas nécessaire de le peler. Couper la base des pieds des champignons, les émincer.

Veloute de légumes et champignons Goûtez, salez si besoin (le bouillon de volaille est souvent salé), et passez au blender. Servez dans chaque assiette en décorant des champignons réservés et de persil plat ciselé. Ajoutez les carottes et pommes de terre, et laissez revenir quelques minutes. Vous pouvez cuisiner Veloute de légumes et champignons using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Veloute de légumes et champignons

  1. C'est de grosse pomme de terre.
  2. Préparez de beau poireau.
  3. Préparez de carottes.
  4. Vous avez besoin de courgette.
  5. Vous avez besoin de champignons de paris.
  6. Vous avez besoin de huile d olives.
  7. C'est de sel.

Puis couvrez d'eau, mettez de la muscade et laissez cuire. Dans une autre casserole, faire revenir les champignons dans un peu de beurre. Quand tous les légumes sont cuits, incorporez les champignons puis mixez. En entrée, nous vous proposons de préparer un velouté de champignons.

Veloute de légumes et champignons instructions

  1. Au préalable faire dorer votre poireau coupé en tronçons dans un peu d'huile d'olives !.
  2. Rajouter ensuite vos légumes variés, et les champignons (de Paris par exemple !) dans cette préparation, ensuite assaisonnez selon votre goût, recouvrez d 'eau,.....voyez si vous préférez un velouté très onctueux ou plus liquide ! Laissez cuire 25 mn....Mixez...et.
  3. Servir chaud, un délice !.

La recette de cette soupe est très facile et accompagnée d'astuces de Cyril Lignac. Découvrez cette recette de velouté de champignons de Paris. Une soupe réconfortante de dernière minute car elle se prépare rapidement et facilement avec une simple barquette de champignons de Paris et quelques ingrédients de base. Délicieuse avec quelques tranches de pain de campagne et pourquoi pas un peu de votre fromage préféré. Quand il devient mousseux, ajoutez les champignons, le poireau et l'ail.