Potage de lentilles et chorizo. Ouvrez la cocotte, goûtez, assaisonnez, et rajoutez un peu d'eau si elle s'est trop évaporée (c'est une soupe). Servez chaud, accopagné d'un oeuf poché si vous voulez. Mettez le bouillon et les lentilles dans une casserole, ajoutez la crème, salez, poivrez.
Ajouter la gousse d'ail, les morceaux de carotte, l'oignon, le thym, le laurier et le chorizo.
Ajouter les lentilles et couvrir avec le bouillon de volaille.
Lentilles au chorizo Ma suggestion : Les carottes sont a ajoutées en même temps que les lentilles.
Vous pouvez cuisiner Potage de lentilles et chorizo using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Potage de lentilles et chorizo
- Vous avez besoin de lentilles sèches.
- C'est de oignon.
- Vous avez besoin de carottes.
- Vous avez besoin de chorizo.
- Préparez de cubes de bouillon de légumes.
- Vous avez besoin de d'eau.
Coupez le chorizo en rondelles et ajoutez-le. Ajoutez les lentilles puis l'ail écrasé, la feuille de laurier, le bicarbonate de soude, le paprika et le cumin en poudre. Mouillez avec le bouillon de boeuf et ajoutez le concentré de tomate. Préparation pour lentilles au chorizo Épluchez les oignons et émincez-les.
Potage de lentilles et chorizo étape par étape
- Éplucher et couper les carottes en 6 morceaux. Enlever la peau du chorizo et le couper en 6 morceaux également. Éplucher et couper l’oignon en 8..
- Faire chauffer l’eau avec les cubes de légumes. Une fois à ébullition ajouter tous les ingrédients et cuire 40 min à compter de la reprise de l’ébullition. Une fois cuit mixer au mixeur plongeant jusqu’à la consistance souhaitée..
Faites chauffer l'huile dans un faitout ou une grande casserole pour faire revenir les oignons quelques minutes. Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Effilez et émincez la branche de céleri, coupez le chorizo en rondelles. Dans une cocotte, chauffez l'huile et faites fondre l'oignon avec le chorizo et le céléri émincé. Couper le chorizo en rondelle ou en lamelles.