Velouté facile de butternut. Découvrez cette recette de Velouté de butternut. Un velouté très parfumé, parfait pour se réchauffer lors des froides soirées de fin d'année. Pour commencer, pelez, épépinez et coupez votre courge butternut en petits morceaux.

Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Foie gras de canard poêle velouté de butternut, émulsion de cèpes. Une entrée festive, de réalisation facile et aux saveurs de sous bois. Vous pouvez cuisiner Velouté facile de butternut using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Velouté facile de butternut

C'est de moitié de butternut.
Vous avez besoin de ou 4 carottes.
Préparez de oignon.
Préparez de Bouillon de volaille en cube.
Vous avez besoin de Curry (facultatif).
Vous avez besoin de blender.
Vous avez besoin de De la crème fraîche (épaisse et grasse c'est mieux).
Vous avez besoin de grande casserole ou faitou.

La douceur de la courge, la rondeur du marron, le parfum des cèpes.se marient avec le foie… Cette recette de velouté est réalisée sans matières grasses ni produits laitiers et est donc légère mais nourrissante. Pour cuisiner le butternut, rien de bien compliqué, cuit dans de l'eau, vous obtiendrez un velouté orangé exquis. Faites découvrir cette recette à vos convives, ils seront étonnés. Son goût léger permet de le marier parfaitement avec d'autres aliments et épices.

Velouté facile de butternut instructions

Épluchez la peau du butternut avec un épluche légume, le mieux si vous voulez un conseil: coupez-le en petit morceaux avant, ce sera moins dur ! Oui je sais. C'est un peu difficile..
De même avec les carrotes, que vous couperez idéalement en morceaux, ainsi que le butternut. À peu près la même taille si possible, pour une meilleure cuisson..
Faites revenir dans un wok, une grande casserole, ou ce que vous avez de grand avec des bords, dans un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps, coupez l'oignon grossièrement et ajoutez-le ensuite à revenir..
Lorsque vos légumes commenceront à colorer, jetez-y un cube d'or ou deux, selon les goûts (moi j'aime bien les goûts marqués, donc j'en met deux), puis couvrez d'eau. Pas de trop quand même ! À hauteur quoi..
Verrifiez régulièrement si vos légumes sont cuits en les piquants avec un couteaux. Ces derniers doivent être fondant, donc ne pas accrocher au couteau. Une fois chose faîte, il faudra prendre les légumes sans le jus, ou juste un peu et les mixer au blender. Vous rajouterez, à votre convenance, du jus de cuisson, petit à petit, pour avoir une consistance lisse et pas trop épaisse non plus. Ensuite vous ajusterez le goût de votre préparation, avec de la crème et du curry qui va si bien avec..
Si vous n'avez pas de curry aujourd'hui, faites comme moi ! N'en mettez pas !.
Bon appétit 😋 !.

Ingrédients: butternut de taille moyenne,oignon,beurre,huile de sésame,lentilles vertes,sauge,lait,sel,poivre,cumin,sauce soja ("dark" c'est à dire épaisse et très concentrée, facile à trouver en épicerie. Butternut : les meilleures recettes, rapides et faciles. Variété de courges à la chair orangée, le butternut est idéal pour préparer des recettes rapides et faciles. En soupe, velouté et potage agrémentés de copeaux de parmesan, de noix ou de noisettes concassées, le butternut réchauffe les papilles. Voici la recette du velouté de butternut, un plat d'automne, à base de butternut, de poireau, de lard fumé, de noisettes, et de parmesan.