Gâteau chocolat/noisette à la courgette. Une bonne aubaine pour flouer les enfants qui rechignent sur les légumes verts et leurs fibres. Une bonne surprise à faire à la famille, aux collègues avec une texture fondante et un goût de légume qui passe quasiment inaperçu. Une bonne aubaine pour flouer les enfants qui rechignent sur les légumes verts et leurs fibres.
Gâteau de courgettes aux noisettes et oranges confites, c'est original et terriblement délicieux.
Faites fondre le beurre et réservez.
Blanchissez les œufs avec le sucre.
Vous pouvez cuisiner Gâteau chocolat/noisette à la courgette using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gâteau chocolat/noisette à la courgette
- Vous avez besoin 400 g de courgette (2 à 3 pièces selon la grosseur).
- Vous avez besoin 200 g de chocolat noir à pâtisser (au moins à 70% pour un IG bas).
- C'est 120 g de fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
- Vous avez besoin 20 cl de lait végétal (ici noisette).
- C'est 50 g de farine de teff (ou farine sans gluten de votre choix).
- Vous avez besoin 50 g de poudre de noisette.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
Dans un saladier mêlez le chocolat fondu, le sucre, puis la farine, la poudre de noisette et la pincée de sel. Huilez un moule à gâteau et versez la préparation dedans. Faites-y torréfier légèrement les noisettes puis coupez-les en deux ou écrasez-les grossièrement avec un pilon. Râpez finement la… Gâteau au chocolat et à la courgette.
Gâteau chocolat/noisette à la courgette instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Pelez les courgettes et rapez-les. Mettez-les dans une passoire pour qu'elles s'égouttent un peu. Au besoin, essuyez-les avec un torchon pour absorber une partie de leur eau. Faites fondre le chocolat au bain marie avec le lait végétal. Dans un saladier mêlez le chocolat fondu, le sucre, puis la farine, la poudre de noisette et la pincée de sel. Ajoutez ensuite les courgettes essorées..
- Huilez un moule à gâteau et versez la préparation dedans. Glissez au four por 40 minutes. Si le dessus commence à avoir un peu trop chaud, prolongez la cuisson avec une feuille de papire d'aluminium sur le dessus. Laissez refroidir avant de démouler. Votre gâteau chocolat à la courgette sera encore meilleur le lendemain..
Un gâteau au chocolat surprenant mais très léger et moelleux. Un gâteau très original, mais je vous jure que les. Mélangez les courgettes râpées à la pâte. Saupoudrez de sucre glace et servez frais. J'ai essayé la recette hier, j'avais un surplus de courgettes, verdict un vrai régal, la courgette ne dénature pas du tout le goût du gâteau au chocolat, on ne la sens même pas.