Comment Cuire Délicieux Soupe de carottes, patates douces & cacahuètes

Soupe de carottes, patates douces & cacahuètes. Une soupe aux saveurs douces et légèrement sucrées. Peler et couper les carottes en rondelles. Peler et couper les patates douces en cubes.

Couper le lemon-grass en deux dans la longueur et l'aplatir avec le dos de la lame d'un couteau. Hacher le gingembre, les échalotes et l'ail. Chauffer un peu d'huile dans une grande casserole et les y faire suer. Vous pouvez avoir Soupe de carottes, patates douces & cacahuètes using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe de carottes, patates douces & cacahuètes

1. C'est de carottes.
2. Vous avez besoin de grosse patate douce.
3. Préparez de oignon.
4. Vous avez besoin de cube de bouillon de volaille + 80 cl d'eau.
5. Vous avez besoin de lait de coco.
6. C'est de d'huile d'olive.
7. C'est de Sel et poivre.
8. Préparez de cacahuètes grillées.

Ajouter le lemon-grass et les légumes, puis verser le bouillon. Recette Soupe veloutée aux patates douces, carottes et lait de coco. Peler les pommes de terre, les patates douces et les carottes, puis les couper en cubes. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen.

Soupe de carottes, patates douces & cacahuètes instructions

1. Pelez les carottes et la patate douce, coupez les en rondelles. Éplucher l'oignon et émincez-le.
2. Dans une cocotte, faites revenir sans coloration avec l'huile d'olive et une pincée de sel. Une fois cuit,ajoutez les carottes et la patate douce, poursuivez la cuisson pendant 5 min en remuant régulièrement. Versez ensuite le bouillon et le lait de coco, assaisonnez. Couvrez et portez à ébullition puis laissez cuire pendant 25 min à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres..
3. Égouttez les légumes en conservant le bouillon de cuisson. Mixez finement en versant le bouillon au fur à mesure puis ajuster au mieux l'onctuosité de la soupe..

Verser le bouillon et porter à ébullition. Eplucher et couper tous les légumes en morceaux grossiers. Ajouter les carottes, la patate douce et la pomme de terre. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y blondir à feu moyen les dés d'oignon.