Soupe de tomates, carottes et jambon fumé. Soupe de tomates, carottes et jambon fumé. Encore un soir grisâtre, froid et triste. Pour se donner du peps, se réchauffer et sourire, rien de mieux qu'une bonne soupe maison qui hume dans la cuisine.
Avec elle, un pâté maison qui cuit dans le four. Voilà ce que sera le repas de ce soir. Lavez soigneusement les tomates puis versez-les dans un plat à gratin. Vous pouvez avoir Soupe de tomates, carottes et jambon fumé using 13 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Soupe de tomates, carottes et jambon fumé
- Vous avez besoin de cas d’huile d’olive.
- Vous avez besoin de Persil avec tige.
- Vous avez besoin de tranches de jambon fumé.
- Vous avez besoin de oignon.
- C'est de d’ail.
- Vous avez besoin de carottes.
- Vous avez besoin de cas de concentré de tomates.
- C'est de cas de farine.
- Préparez de tomates pelées concassées.
- C'est de bouillon de poule.
- Préparez de feuille de laurier, thym.
- C'est de cas de crème épaisse.
- Préparez de gruyère râpé.
Servez les assiettes de soupe décorées de croûtons dorés. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Dans une grande cocotte-minute, mettre : les oignons coupés en petits morceaux, les haricots rouges et blancs, les carottes en rondelles, le petit salé coupé en morceaux, le talon de jambon en morceaux et les pommes de terre en morceaux aussi. Un de mes potages préférés Dans un autocuiseur faire fondre la margarine, y découper les oignons, faire revenir à feu doux, ajouter les tomates coupées en quartier, les carottes, les pommes de terre, ail, thym, persil, sel, poivre, sucre.
Soupe de tomates, carottes et jambon fumé étape par étape
- Couper le jambon en morceaux, éplucher l’oignon, l’ail et émincez-les. Râper les carottes. Dans une casserole faire chauffer 2 cas d’huile d’olive. Ajouter l’oignon le jambon fumé et faire dorer quelques mins..
- Ajouter l’ail, les carottes, mélanger et prolonger la cuisson de 5 mins. Au bout de ce temps ajouter le concentré de tomate, la farine, et mélanger. Diluer le tout avec le bouillon, un peu de persil et ses tiges et les tomates. Ajouter la feuille de laurier le thym, couvrir et laisser cuire 30 à 40 mins. Mixer la soupe puis remettre sur le feu. Ajouter la crème, laisser fondre..
- Servir parsemé de gruyère..
Couper les courgettes en tranches, les tomates en dés et les mettre dans la casserole. Ajouter le bouillon, sel et poivre. La veille, déposer les pois dans un récipient et couvrir d'eau froide. Les faire tremper de dix à douze heures. A la sonnerie, réserver, inutile de rincer le bol.