Soupe de lentilles/carottes épicées (vegan). Ajouter dans son assiette de la coriandre ou du persil. Faire ensuite revenir dans un fond d'eau l'oignon et l'ail. Quand ils deviennent transparents, ajouter les carottes et les herbes aromatiques. aire revenir quelques minutes en remuant.
Mélangez pour que les ingrédients s'imprégnent des épices.
Rajouter de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Vous pouvez avoir Soupe de lentilles/carottes épicées (vegan) using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Soupe de lentilles/carottes épicées (vegan)
- C'est de 150 gr de lentilles vertes.
- Vous avez besoin de 3 carottes.
- Préparez de 2 cs de cumin.
- C'est de 1 cs de curcuma.
- Vous avez besoin de , 5 litre de bouillon de légumes.
- C'est de Coriandre ou persil.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
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Soupe de lentilles/carottes épicées (vegan) instructions
- Faire cuire les lentilles et les carottes dans le bouillon de légumes à feu moyen pendant 1/2 heure environ..
- Lorsque les lentilles et les carottes sont cuites, assaisonner avec le sel, le poivre, le curcuma et le cumin, puis mixer le tout. .
- Ajouter dans son assiette de la coriandre ou du persil. .
Ingrédients : lentilles,eau ou bouillon,fécule de maïs (Maïzena) délayée dans un verre d'eau. Porter à ébullition puis baisser le feu, couvrir et laisser mijoter une vingtaine de minutes. Peler et couper les carottes en petits dès. Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail quelques minutes. Ajouter toutes les épices et bien mélanger.