Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick. Versez l'appareil à quiche sur les légumes. Disposez les légumes du wok, les carottes et les navets. Démoulez la tarte, disposez quelques feuilles de basilic frais et servez, chaud ou tiède.
Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez.
Versez l'appareil à quiche sur les légumes.
Huilez chaque feuille de brick, superposez-les dans le plat à tarte.
Vous pouvez avoir Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick using 17 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick
- Vous avez besoin de feuilles de brick.
- C'est de navets nouveaux.
- C'est de asperges blanches.
- Vous avez besoin de asperges vertes.
- Vous avez besoin de grosses carottes.
- Préparez de courgette.
- Vous avez besoin de artichaut.
- Vous avez besoin de oignon blanc nouveau.
- Préparez de bol de petits pois (frais en saison ou surgelés).
- Vous avez besoin de barquette de tomates cerises de différentes couleurs.
- C'est de œufs.
- Vous avez besoin de crème liquide.
- Préparez de bouquet de basilic.
- Préparez de d'huile d'olive.
- Préparez de beurre.
- C'est de sucre en poudre.
- Préparez de sel et poivre.
Déposez ensuite les pointe d'asperge, le cœur d'artichaut coupé en dés, les petits pois. Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez. Versez l'appareil à quiche sur les légumes. Pendant ce temps, badigeonner légèrement de beurre les feuilles de filo.
Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick étape par étape
- Coupez les pointes des asperges (vous utiliserez les tiges pour une autre recette, par exemple un délicieux velouté). Faites les cuire 15 minutes à la vapeur, ainsi que l'artichaut. Réservez. Épluchez et lavez les carottes, coupez-les en petits bâtonnets. Épluchez et lavez les navets, coupez-les en fines lamelles. Lavez la courgette, coupez la en bâtonnets..
- Faites blanchir les petits pois dans une casserole d'eau salée, dès la reprise de l'ébullition sortez-les de l'eau bouillante et plongez-les ensuite dans une eau glacée pour garder la jolie couleur verte. Mettez les bâtonnets de carottes et les lamelles de navet dans une casserole d'eau froide. Ajoutez la moitié du beurre et portez à ébullition. Laissez cuire 10 minutes à couvert, puis enlevez le couvercle, baissez le feu, ajoutez l'autre moitié du beurre et le sucre. Laissez confire..
- Dans un wok faites revenir rapidement les lamelles d'oignon, les bâtonnets de courgettes et les tomates cerise. Réservez..
- Huilez chaque feuille de brick, superposez-les dans le plat à tarte. Déposez ensuite les pointe d'asperge, le cœur d'artichaut coupé en dés, les petits pois..
- Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez. Versez l'appareil à quiche sur les légumes..
- Disposez les légumes du wok, les carottes et les navets. Enfournez pour 30 minutes à 180° C. Démoulez la tarte, disposez quelques feuilles de basilic frais et servez, chaud ou tiède..
Attention elles dorent très vite - surveillez-les ! - et gardez le four allumé. Tarte méli-mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick Riz au lait de coco, cannelle et fruit de la passion Tornado potatoe : la pomme de terre qui swingue ! Tarte méli-mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick. Sabine POUSSIN PROST - Les petits plats du Prince. Taboulé détox aux légumes crus par Tupperware.