Pot au feu de printemps en salade. Une agréable façon de manger un reste de pot-au-feu. Pot au feu de printemps en salade Recette préparée avec les produits de #laruchequiditoui. Fabien Danel Les Eyzies de Tayac et Sireuil en Périgord Noir.

Il existe des variantes au traditionnel pot au feu comme l'alsacien ou le breton. Lavez les pommes de terre en laissant la peau. Découvrez la recette de Salade de pot-au-feu avec Femme Actuelle Le MAG. Vous pouvez avoir Pot au feu de printemps en salade using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Pot au feu de printemps en salade

Vous avez besoin de joli morceau de plat de côte.
Préparez de carottes nouvelles.
Préparez de pommes de terre nouvelles.
Préparez de petits pois frais.
Préparez de oignon rouge nouveau.
Vous avez besoin de sel.
C'est de poivre.
Préparez de thym.

Hacher le persil avec les câpres, l. Ingrédients: viande (style viande de pot au feu),carotte,champignon,citron,échalote,persil haché,oeuf durs,olives farcies,vinaigre,huile,moutarde,poivre,sel,poivre,sel. Faire cuire les carottes dans de l. Le temps de cuisson de ce pot-au-feu peut être divisé par deux en utilisant un autocuiseur.

Pot au feu de printemps en salade étape par étape

Dans un grand fait-tout portez à ébullition une grande quantité d'eau puis ajouter la viande et les autres ingrédients SAUF les petits-pois. laissez cuire au moins 2h..
En fin de cuisson ajoutez les petits-pois et laissez cuire pendant 10 minutes..
Laissez refroidir.
Servez froid avec une sauce tartare ou un aïoli et quelques pickels par exemple.

Astuce du Chef Avec les restes, vous pouvez réaliser un excellent hachis parmentier, un gratin de viande ou encore une délicieuse salade tiède de pommes de terre. Piquez l'oignon des clous de girofle. Epluchez et coupez la carotte et le céleri en tronçons. Mettez la carotte, le céleri, le bouquet garni, l'oignon, la viande, les grains de poivre et le. Salade paysanne au reste de pot-au-feu Voir la recette..