Recette: Délicieux Gâteau rose à la fraise

Gâteau rose à la fraise. Réduire les fraises cuites en purée. Ajouter au mélange de fraises encore chaudes et combiner pour bien dissoudre la gélatine. Versez la mousse de fraises sur la génoise, puis placez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Je l'ai décoré entièrement de roses. On appelle ce genre de gâteau" rose cake " pas pour la couleur mais pour la décoration faite de roses en crème chantilly. Bien remuer pour obtenir un mélange lisse puis laisser refroifir. Vous pouvez avoir Gâteau rose à la fraise using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gâteau rose à la fraise

1. Vous avez besoin de Biscuit aux œufs de Christophe Felder.
2. Préparez de farine.
3. Vous avez besoin de maïzena.
4. C'est de sacher de levure chimique.
5. Vous avez besoin de œufs.
6. C'est de sucre semoule.
7. Vous avez besoin de fraises garriguettes.
8. C'est de mascarpone.
9. Vous avez besoin de Crème liquide.
10. C'est de sucre vanillé.
11. Préparez de Décoration.

Mélanger pour avoir une pâte lisse et réserver. Nous vous proposons ici un large éventail de recettes des plus simples aux plus techniques : a vous de choisir celle qui vous convient le mieux et de vous lancer dans la confection du gâteau garni de fraises que vous préférez. Découvrez le gâteau de mariage aux fraises de chez Le Toy Van. Un magnifique gâteau en bois à découper avec une pelle à gâteau, pour réaliser les parts qui se sépareront grâce au velcro.

Gâteau rose à la fraise étape par étape

1. Biscuit aux œufs de Christophe Felder : tamiser la farine, la levure et la maïzena. Monter les jaunes au fouet avec 50 gr de sucre et les faire blanchir. Monter les blancs en neige avec 100 gr de sucre. Verser les blancs en neige en plusieurs fois dans les jaunes blanchis très délicatement à la spatule. Y incorporer les poudre tamisées. Verser l'appareil dans un cercle de 20 cm tapissé de papier cuisson. Four 180 degrés 20 à 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille..
2. Laver les fraises avec la queue. Gardez en quelques unes pour la déco. Équeuter les autres et couper les en 2. Mixer 4 fraises en purée pour colorer la crème au mascarpone..
3. Crème au mascarpone : battre le mascarpone avec un peu de crème liquide et le sucre pour avoir une consistance crémeuse qui se tient..
4. Couper le gâteau en 3. Sur la base étaler un peu de crème parsemer de fraises fraîches puis mettre le deuxième gâteau puis la crème et les fraises et finir par le chapeau du gâteau..
5. Dans le reste de crème, ajouter la purée de fraises pour la colorer et mettre dans une poche à douille cannelée..
6. Mettre le gâteau sur le plat de présentation et décorer en faisant des rosaces avec la poche à douille. Avant de déguster, décorer avec des fraises entières et des décorations en sucre coloré et des écorces de citron confit..

La peinture dorée et une fraise sur le dessus ajoute la touche finale. Un superbe wedding cake à la fraise à découper et à déguster. Coupez votre gateau et donnez les parts à vos invités, un. Mélanger la ricotta avec le lait, les jaunes d'œufs, le sucre, la maïzena, le jus de citron et l'extrait de vanille. Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer à la préparation.