Comment Faire Savoureux Pâte à la crème de courgettes parmesan et basilic

Pâte à la crème de courgettes parmesan et basilic. Hachez l'ail et le basilic, mélangez-les dans un bol avec la crème fraîche, sel, poivre du moulin. Ajoutez les courgettes coupées en dès et faites les cuire à feu doux en remuant régulièrement. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Mélangez la crème des courgettes avec le reste de courgettes restantes. Salez et poivrez puis ajoutez la crème de courgette aux pâtes en mélangeant pour bien les enrober. Si vous souhaitez un plat plus complet et avec plus de caractère vous pouvez : assaisonner les pâtes avec du pesto au basilic et puis ajouter la sauce courgettes (très bon, je le fais souvent), ajouter des crevettes à la fin, des dés de pancetta ou de guanciale (comme mon père), des olives vertes, des dés de feta ou de chèvre, des épices… Certes, ce sera différent. Vous pouvez avoir Pâte à la crème de courgettes parmesan et basilic using 6 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Pâte à la crème de courgettes parmesan et basilic

1. C'est de *400g de pâtes (de votre choix).
2. Vous avez besoin de * 1 courgette moyenne, un peu près 400gr *200 ml de crème liquide *60 gr de Parmesan + quelques copeaux pour la déco.
3. C'est de +/- 10 feuilles de basilic.
4. Vous avez besoin de * 2 échalotes.
5. Vous avez besoin de * une gousse d'ail.
6. Vous avez besoin de Sel, poivre, herbes de Provence.

Ajoutez le basilic, le sel, un ou deux tours de moulin à poivre, puis secouez une dernière fois pour tout mélanger. Servez chaud et parsemez les copeaux de parmesan dans chaque assiette. Savourez sans tarder à l'occasion d'un dîner sur le pouce aux saveurs subtiles. Avec un mixeur plongeant, mixez les ¾ des courgettes râpées avec le fromage frais.

Pâte à la crème de courgettes parmesan et basilic instructions

1. Laver et rapper la courgette.
2. Couper en dès 2 échalotes, dans une poêle verser un peu d'huile d'olives, presser une gousse d'ail et faire revenir l'ail et l'échalote.
3. Ajouter la courgette râpée, assaisonner, sel, poivre, herbes de Provences, mélanger, couvrir, remuer de temps en temps jusqu'à cuisson..
4. Mettfe à cuire les pâtes, couper laver et couper le basilic..
5. Quand la courgette et cuite verser la crème liquide et ajouter le parmesan, mélanger et réserver un peu de la préparation pour la déco..
6. Dans un mixer ajouter le basilic, la crème de courgettes et mixer le tout. Votre crème de courgettes est prête..
7. Verser la crème de courgettes sur vos pâtes, pour la déco verser la crème non mixée, quelques copeaux de parmesan, un peu de basilic. On peux aussi ajouter quelques oignons grillés..
8. Si voys aimez cette recette, vous trouverez aussi la recette vidéo sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti p, je suis aussi sur Instagram Cucina.per.tutti.p 😋.

Petit à petit, les pâtes vont se gorger des liquides de cuisson qui vont réduire tellement. qu'ils vont se transformer en une petite crème qui va enrober vos pâtes. Mais que ça sent bon tout ça ! Répartir le basilic ciselé et le chavrou coupé en morceaux. Ensuite mettre les courgettes en les faisant légèrement chevaucher. Râper dessus le parmesan et terminer en versant de l'huile d'olive.