Recette: Savoureux Fricassée de volaille

Fricassée de volaille. Also see our step-by-step photo tutorial for making Chicken Fricassee. A fricassee is halfway between a saute and a stew. A true classic -- with as many variations as there are grandmothers in France -- it relies on humble ingredients and just a single pot.

Vous allez adorer cette recette de fricassée de volaille à l'ancienne, c'est un grand classique de la région Rhône alpes, un plat particulièrement savoureux, riche, à base de chair de volaille, d'une sauce et d'une garniture au choix après une salade légère c'est gourmand. C'est la nourriture réconfortante originale française. Recette Fricassée de volaille à l'ancienne. Vous pouvez avoir Fricassée de volaille using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Fricassée de volaille

1. C'est de filet de poulet (ou de dinde).
2. Vous avez besoin de oignons.
3. C'est de carottes.
4. C'est de à 300 grammes de champignons frais.
5. Préparez de farine.
6. Vous avez besoin de grammes de beurre.
7. C'est de cube de volaille.
8. Préparez de d'eau.
9. Vous avez besoin de crème.
10. Préparez de sel, poivre.

Elle peut être effectuée avec plusieurs viandes, comme le poulet, veau ou agneau. Les morceaux sont cuits en ragoût à blanc dans une sauce crémée. Vous allez adorer cette recette de fricassée de volaille à l'ancienne, c'est un grand classique de la région Rhône alpes, un plat particulièrement savoureuse, riche, à base de chair de volaille, d'une sauce et d'une garniture au choix après une salade légère c'est gourmand. Ingrédients: poulet coupé en morceaux,foie de volaille,miel,vin blanc sec,échalote,ail,vinaigre (de vin blanc),beurre,poivre,sel.

Fricassée de volaille instructions

1. Préparer l'ensemble des ingrédients à portée de main..
2. Éplucher et émincer les oignons. Émincer la viande. Éplucher et couper les carottes. Brosser les champignons et les émincer. Arrêter de regarder des trucs débiles à la télé..
3. Dans une grande casserole / cocotte / autre... mettre le beurre, assaisonner la viande et la faire faire colorer. Ajouter ensuite l'oignon et faire revenir. Incorporer les cuillères à soupe de farine, bien mélanger et ajouter les carottes..
4. Dissoudre le cube de volaille dans 1/4 de litre d'eau chaude, mélanger et ajouter à la préparation. Ajouter les champignons..
5. Laisser mijoter à feu moyen pendant 3/4 d'heure, en couvrant et en remuant de temps en temps..
6. A la fin de la cuisson, incorporer la crème, bien mélanger et laisser cuire encore un peu doucement. Servir avec du riz, par exemple. Bon appétit !!!.

Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites revenir les morceaux de. Ragoût de volaille, de viande de boucherie, de poisson, voire de légumes. Préparation de viande blanche ou de la volaille, détaillée et sautée au beurre sans coloration, cuite avec mouillement d'un fond blanc et liée à la crème épaisse. Mais encore, elle est si simple à préparer. Laissez-vous surprendre par cette fricassée de volaille et préparez-la vous-même pour en faire profiter vos proches en ces temps de fêtes.