Recette: Savoureuses Fricassée d'escargots en persillade

Fricassée d'escargots en persillade. Eliminez le pied terreux des champignons, nettoyez et émincez-les. Rincez soigneusement les escargots, égouttez-les puis épongez-les. Éliminez le pied terreux des champignons, nettoyez et émincez-les. Lavez et essuyez les pommes de terre Ratte du Touquet.

Mettre les escargots dans une passoire et les rincer. Égoutter la pulpe de tomates dans une passoire. Éplucher l'ail et l'oignon puis les hacher. Découvrez les recettes d'escargots et de persillade du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon. C'est le plus souvent en persillade que les escargots sont consommés. Vous pouvez avoir Fricassée d'escargots en persillade using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Fricassée d'escargots en persillade

1. Préparez de boite d'escargots.
2. Vous avez besoin de pommes de terre à chair ferme.
3. Préparez de champignons de Paris.
4. C'est de Persil.
5. Préparez de d'ail.
6. Vous avez besoin de cuil à soupe d'huile d'olive.
7. Vous avez besoin de beurre.
8. Préparez de pincée de gingembre.
9. Préparez de Sel et poivre.

L'escargot est un mollusque très apprécié en gastronomie et bien qu'il. A fricassee is halfway between a saute and a stew. A true classic -- with as many variations as there are grandmothers in France -- it relies on humble ingredients and just a single pot. It's the original French comfort food: simmered chicken with hearty vegetables in a rich, silky sauce.

Fricassée d'escargots en persillade instructions

1. Rincez les escargots, égouttez-les et épongez-les. Hachez le persil, pelez, dégermez et hachez l'ail. Puis nettoyer les champignons..
2. Pelez et coupez en rondelles les pommes de terre, faites-les revenir 15 minutes à feu vif dans une sauteuse avec l'huile d'olive et le beurre, mélangez souvent puis réservez..
3. Fait revenir ensuite les escargots 2 minutes sur feu modéré avec le gingembre, le hachis d'ail et de persil. Salez poivrez et ajoutez les champignons, laissez cuire jusqu'à évaporation complète du liquide en remuant souvent..
4. Remettre ensuite les pommes de terre dans la sauteuse et laisser cuire à nouveau 5 minutes avant de servir chaud. Bon appétit !!!.

La cagouille, emblème de la région Poitou-Charentes. Lorsque le beurre commence à frémir. Mettre la quantité désirée de persillade préparée. En entrée : escargots en persillade. En plat : filet de colin, épinards et riz.