Terrine de pommes caramélisées. Répartissez-le aussitôt dans un moule à cake. Verser le Calvados dessus et flamber (pas sous la hotte). Mettre les morceaux de sucre dans une casserole, avec deux c à s d eau.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes jusqu'à ce qu'elles dorent. Éplucher les pommes et couper en tranches très fines à la mandoline ou au robot. Pelez les pommes et coupez-les en gros cubes. Versez le calvados dessus et flambez. Vous pouvez cuisiner Terrine de pommes caramélisées using 3 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Terrine de pommes caramélisées

Préparez de grosses pommes.
Vous avez besoin de à soupe de sucre en poudre.
Préparez de beurre.

La simplicité de cette terrine de campagne mêlée à l'originalité des pommes caramélisées fait de cette préparation votre meilleure alliée pour séduire vos convives au moment de servir l'apéritif. Terrine de porc à la pomme Terrine de pommes caramélisées de Carmen. Quand j'ai vu cette recette sur le beau blog de Carmen, j'ai su que je la ferai rapidement. Terrine fondante pommes caramel. À table ! # Cuisine.

Terrine de pommes caramélisées étape par étape

Peler les pommes et les couper en très fines lamelles..
Dans une terrine bien beurrée, verser une couche de pommes, puis 1 c de sucre et un peu de beurre..
Refaire la même chose pour 4 ou 5 couches et enfourner de 45 mm à 1 heure pour avoir des pommes bien dorées..
Les pommes vont se tasser et réduire. (ne pas prendre un plat trop grand).

Dans une poêle, faire fondre le beurre et mettre à dorer les pommes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et fondants. Verser le caramel dans un moule à cake et l'incliner pour bien napper le fond. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes jusqu'à ce qu'elles dorent. Versez le calvados dessus et flambez. Napper le fond de la terrine avec une crêpe, mettre une couche de compote collée.