VERRINE aux POMMES, CARAMEL BEURRE SALE & PHILADELPHIA. - Ou soit faire revenir dans du beurre salé les pommes coupées en petits morceaux en y ajoutant à la fin du miel. - Quand les pommes sont fondantes, ajouter un peu de canelle selon les goûts de chacun. Verrines gourmande au pommes et au caramel beurre salé. Ajouter une couche de la compote de pommes, puis.
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Préparation: Épluchez, retirez le trognon des pommes puis les découper en petits dés.
Verrine pommes caramélisées, chantilly mascarpone vanille et caramel beurre salé - Fourchette et Mascara : Blog de cuisine en Auvergne.
Vous pouvez avoir VERRINE aux POMMES, CARAMEL BEURRE SALE & PHILADELPHIA using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de VERRINE aux POMMES, CARAMEL BEURRE SALE & PHILADELPHIA
- Vous avez besoin de Philadelphia nature.
- Vous avez besoin de pommes granny smith.
- C'est de beurre doux.
- Vous avez besoin de blanc d’œuf.
- Préparez de à cuil à soupe de sucre.
- C'est de du caramel beurre salé à préparer soi-même ou du commerce.
Mousse mascarpone caramel beurre salé aux pommes. Morceaux de pommes et de poires confits dans une sauce caramel au beurre salé et surmontés d'un crumble croustillant aux amandes. Dès qu'il prend une couleur rousse, ajouter le beurre, puis les pommes et poires. Aumônière de crêpe aux pommes et caramel au beurre salé préparée en Bretagne par la conserverie familiale et artisanale Ty Bocal.
VERRINE aux POMMES, CARAMEL BEURRE SALE & PHILADELPHIA étape par étape
- Préparation: commencez par éplucher et couper les pommes en petits dés, Dans une casserole, ajouter 2 cuil à soupe de sucre, le beurre ainsi que les dès de pommes, les faire caraméliser, jusqu'à ce que les pommes soient bien fondantes..
- Dans un saladier, faire mousser le blanc d’œuf, puis ajouter 1 cuil à soupe de sucre et continuer à monter le blanc en neige assez ferme, Puis ajouter le fromage Philadelphia au blanc neige, bien mélanger.
- Procéder au dressage, dans des verrines, ajouter un fond de dès de pomme caramélisées, une couche de crème de Philadelphia, ajouter une autre couche de dès de pommes, pour terminer décorer de caramel beurre salé ;) Mettre au frigo pendant au moins 3 ou 4 h bonne dégustation ;).
Toutes les verrines Ty Bocal sont préparées sans additifs, sans colorants ni arômes chimiques. Les crêpes de froment utilisées pour confectionner ces aumônières. Pendant ce temps, laver, peler et couper les poires en deux et retirer le centre. Pour aller plus vite, j'utilise un vide pomme, cela fonctionne aussi aussi bien sur les poires que sur les pommes. Pomme fraîche et croquante et caramel gluant et beurré sont la perfection.