Recette: Parfait Metawem (tajine de boule de viande hachée a l'aïl)

Metawem (tajine de boule de viande hachée a l'aïl). Une fois la viande cuite, plongez les boulettes dans la sauce, laisser mijoter quelques minutes, pour avoir une sauce reduite Mtewem ou Mtawam est un plat typiquement Algerois a base de viande et viande,,hahahahahah bien oui pas de place aux légumes frais lol. Des morceaux de viande et des boulettes de viande hachée a l'ail (Thoum est dont son nom) et au cumin et dont on rajoute des pois chiches ou des amandes (moi j'ai rajouté les deux). La meilleure recette de M'touwem à la façon de ma mère( tajine de viande à l'ail et aux pois chiche)!

Dans le plat à tajine en terre (ou marmite), faire revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon émincé, l'ail. La tomate doit cuire et faire une sauce. Mtewem, مثوم un délicieux plat algérois très populaire. Vous pouvez avoir Metawem (tajine de boule de viande hachée a l'aïl) using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Metawem (tajine de boule de viande hachée a l'aïl)

1. Préparez de viande hachée.
2. C'est de morceau de viande.
3. Préparez de poignée de pois chiche.
4. Préparez de petit oignon.
5. C'est de d'ail.
6. C'est de Coriandre.
7. Préparez de Sel / poivre noir / cannelle.
8. Vous avez besoin de oeuf.
9. Vous avez besoin de Smen ou de l'huile.

Il est préparé avec des morceaux de viande, des boulettes de viande hachée et des pois chiches qui sont remplacer par des amandes pendant les grandes occasions. La particularité, de ce plat, est sa teneur en thoum ثوم qui signifie ail, d'où son nom mtewem. Mtouem (boulettes de viande à l'ail) المثوم. Je vous propose aujourd'hui le mtouem le plat des fêtes et des grandes réceptions.

Metawem (tajine de boule de viande hachée a l'aïl) instructions

1. Mélanger la viande hachée avec un oeuf + 4 gousses d'ail râpées+ coriandre haché +un peu de sel et de poivre noir et former des boules puis les laisser dans le frais.
2. Dans une marmite ou un tajine mettre l'oignon râpé+ le morceau de viande les deux gousses d'ail restante râpées + sel + un petit peu de cannelle + poivre noir + pois chiches...laissez le tous mijotez a feu doux puis rajoutez un grand verre d'eau puis laissez jusqu'a cuisson de la viande..
3. Rajoutez les boules de viande hachée dans la marmite avec la sauce et laissez cuire.
4. Laissez la sauce réduire, et voilà c prêt. Bon appétit.

Il est souvent présent sur la table algéroise pendant le mois sacré du. Boulettes de viande hachée à la sauce blanche épaisse. Salem Aleykoum, Bonjour Voici une autre variante de recette de. Les boulettes de viande hachée à la marocaine à ma façon, accompagné de la semoule feras un plat complet, rapide et simple à faire. Le mtewem ou tajine mtewem est un plat algérien, et plus précisément algérois, fait à base de boulettes de viande hachée, de morceaux de poulet ou de viande d'agneau et d'amandes.