Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives. Essayez cette recette de citron et donnez votre avis en commentaire !. Ajoutez le poulet en morceaux, saupoudrez de gingembre et de cumin, salez, poivrez et faites dorez. Couvrez le poulet avec de l'eau, ajoutez le bouillon de cube.

A tout vous dire, le plat fait office de déco dans mon salon (où il a d'ailleurs bien trouvé sa place), il me sert de contenant quand je reçois car il. Tajine de poulet aux pomme de terre, citron confit et olives violettes Je suis sûre que vous avez entendu parlé de ce tajine si ce n'est l'avoir goûté, regoûté et regoûté. C'est un tajine dit "classique" dans la cuisine marocaine car on n'a pas besoin de célébrer quelque chose pour en faire! Vous pouvez avoir Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives

Préparez de cuisses et contre-cuisses de poulet.
C'est de gros oignon.
C'est de garam massala.
C'est de pommes de terre coupées en cubes.
Préparez de cirons confits.
Préparez de olives noires.
Préparez de sel et poivre.

Mettre les quartier de pommes de terre dans le plat à tajine ; ajouter les olives vertes et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes (il est possible de rajouter un petit verre d'eau et un citron confit). Avant de servir, mettre les morceaux de poulet sur les pommes de terre pour réchauffer le tout. Tajine de poulet au citron confit et olives. Un savoureux plat mijoté qui fait partie des classiques de la cuisine Marocaine.

Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives étape par étape

Dans une sauteuse à bord haut, mettre de l’huile de pépin de raisin à chauffer sur feu moyen avec l’oignon coupé en 4 et effeuillé avec le garam massala. Au bout de 3 à 4 minutes faire dorer le poulet environ 5 minutes de chaque côté. Couvrir d’eau 3 cm au-dessus de la viande. Ajouter les cubes de pomme de terre. Assaisonner. Laisser cuire 25 à 30 minutes. 5 minutes avant de servir ajouter les citrons confits coupés en 4 et les olives noires..
Servir dans un plat à tajine manière de voyager un peu....

Une fois que votre poulet est cuit, ajoutez le citron confit (mettez de côté quelques lamelles pour la présentation), les olives, et laissez mijoter pendant cinq à dix minutes à feu doux. Servez le poulet dans un grand plat, disposez le citron au dessus, les olives, et ajoutez de la sauce. Versez l'huile d'olive par dessus, puis ajoutez le safran, le curcuma, le paprika en poudre et le piment de Cayenne. Salez et poivrez selon vos goûts, puis retournez plusieurs fois les pilons de poulet dans le plat. Couvrez le plat à tajine avec le couvercle et placez-le au frais.