Comment Faire Délicieux Tajine de patate douce aux petits légumes

Tajine de patate douce aux petits légumes. Pour commencer, épluchez vos patates douces, passez les sous l'eau froide, et découpez en tranches épaisses. Tajine de Légumes et de Patate Douce. Vous cherchez une recette de tajine de légumes et de patate douce ?

Faire revenir la viande puis les oignons émincés. Coupez en cubes les courgettes avec la peau. Épluchez l'oignon et coupez le en lamelles. Une invitation au maroc avec ce délicieux plat mijoté aux douces saveurs de sucré-salé. Vous pouvez avoir Tajine de patate douce aux petits légumes using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Tajine de patate douce aux petits légumes

1. Vous avez besoin de oignon.
2. Préparez de gousse d'ail.
3. Préparez de patate douce.
4. C'est de carottes.
5. C'est de courgettes.
6. Préparez de épices.
7. Vous avez besoin de huile d'olive.
8. Préparez de raisins (facultatif).

Un tajine avec une viande fondante et savoureuse et des patates douces à la douce saveur sucrée ! Faire dorer les morceaux de viande dans un filet d'huile d'olive puis ajouter les épices, le sel et le laurier. Faire revenir quelques minutes le temps d'exalter les arômes puis incorporer l'oignon et. Déroulement de la recette : Éplucher la patate douce et la couper en petits morceaux.

Tajine de patate douce aux petits légumes étape par étape

1. Faire dorer dans l'huile d'olive l'ail et l'oignon réduit en petit morceaux..
2. Rajouter les carottes coupées en rondelles. Les faire revenir 5 minutes..
3. Ajouter la patate douce coupée en cube assez gros et pour finir la courgette et les raisins si vous aimez le mélange sucré-salé.
4. Ajouter les épices. Pour une version orientale: ras el hanout, sel poivre, curcuma ou curry. Pour une version méridionale: herbes de provence, laurier, sel, poivre..
5. Laissez mijoter minimum 30mn. Plus ça mijote, plus ça compote et plus les saveurs sont amplifiées..
6. À vos fourchettes !!.

Faire de même avec l'aubergine et les courgettes. Réserver. Émincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter les patates douces, les aubergines et les courgettes. Ajouter les pommes de terre, les poivrons, les aubergines, les navets et le céleri. Mouillez avec une ou deux louches de bouillon de légumes.