Recette: Appétissant Tajine de légumes San viande

Tajine de légumes San viande. Il peut être réalisé avec de la viande de boeuf, de veau ou d'agneau. Demandez à votre boucher un morceau à mijoter (collier, gite, paleron, épaule ou sauté d'agneau). Ce plat sera encore meilleur si vous le cuisez dans un tajine en terre : comme ça les légumes cuisent doucement avec la vapeur qui se dégage de votre sauce.

La cuisson est lente et un peu longue mais les légumes sont légèrement confits c'est un régal. Le tajine est un grand classique à la maison, je le cuisine une fois par semaine, je jongle entre différentes recettes et voici celle du tajine à la viande de chèvre et aux légumes. Il y a des dizaines de façon de cuisiner un tajine, le mien est un tajine berbère traditionnel avec plein de légumes variés ! Vous pouvez avoir Tajine de légumes San viande using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Tajine de légumes San viande

1. C'est de tomate.
2. Préparez de pommes de terre.
3. C'est de carotte.
4. Vous avez besoin de patate douce.
5. C'est de poivre.
6. Vous avez besoin de sel.
7. Vous avez besoin de gingembre en poudre.
8. C'est de curcuma.
9. Préparez de cannelle.
10. Vous avez besoin de d'huile d'olive.
11. C'est de oignon.
12. Préparez de d'eau.

Ouvrir, disposer les légumes soigneusement en-dessus de la viande, ajouter les petits pois et le persil haché. Le tajine est un plat issu de la cuisine magrhébine qui porte le même nom que le plat dans lequel il est cuit. Pour un tajine léger ou pour les végétariens, réalisez-le uniquement avec des légumes et osez les mélanges sucrés/salés. Tajine de viande aux oignons et raisins secs.

Tajine de légumes San viande étape par étape

1. Dans le tajine je mette l'oignon couper en rondelles les carottes la tomate couper en rondelles les pommes de terre les patates douces.
2. Dans une petite boule je mélange les épices avec l'eau et je mette sur les légumes et aussi huile d'olive.
3. Je laisse cuire pendant 35 min dans un feu doux et bonne dégustation.

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