Rougets à la plancha. Aussi, la cuisson des rougets se fait à la minute. Toutes les garnitures froides ou chaudes doivent être prêtes pour le dressage. La plancha ressemble à la plaque à snacker, même si elle n'a pas les mêmes caractéristiques.
Salez dès la fin de la cuisson.
A ce moment-la, ajoutez les tomates.
Disposez les filets de rouget à la plancha sur le plat de service, ajoutez les tomates et le reste de sauce.
Vous pouvez cuisiner Rougets à la plancha using 6 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Rougets à la plancha
- Préparez de Pour 2 personnes :.
- C'est 6 de rougets.
- C'est 1 de peu d'huile d'olive.
- Préparez de fleur de sel.
- Préparez de quelques branches de thym du jardin.
- Vous avez besoin 1 de bonne pincée de piment d'espelette.
Recette Rougets à la plancha, sauce vierge, polenta aux herbes. Allumer la plancha à feu moyen. Les poivrons étant plus longs à cuire que les autres. Videz les rougets, rincez-les sous l'eau froide, essuyez-les avec du papier absorbant.
Rougets à la plancha instructions
- Ecaillez, vider et lavez les poissons en gardant la tête. Badigeonnez d'huile, mettez du thym dans leur ventre et saupoudrez de piment. Faites chauffer la plancha. Posez les dessus, 2mn maximum de chaque côté. Salez et dégustez ! Un bon rosé ou vin blanc sublimera les poissons souriants !.
La cuisson à la plancha des filets de rouget est extrêmement rapide. A partir du moment où ils sont déposés sur la plaque, ce n'est plus le moment de se laisser distraire ou de papoter. Rougets grillés minute à la poêle ou à la plancha. Ces rougets, grâce à cette panure fabuleuse et cette cuisson express sont digne d'un bon restaurant. Ils sont préparés et cuits en quelques minutes..