Fines tranches de magret de canard IGP / ananas Victoria en brochettes. Peler l'ananas Victoria puis le couper en quatre, faire des tranches fines. Envelopper chaque tranche d'Ananas d'une tranche de magret et piquer avec des piques a brochettes. Découpez en tranches fines, parsemez de ciboulette ciselée et servez avec la compote d'ananas.
Une fois votre bun cuit, coupez le en deux.
Tartinez la base de moutarde, ajoutez la salade, les champignons et les tranches de magret.
Laver le pitaya, et le couper également en fines rondelles.
Vous pouvez cuisiner Fines tranches de magret de canard IGP / ananas Victoria en brochettes using 6 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Fines tranches de magret de canard IGP / ananas Victoria en brochettes
- C'est de magret de canard IGP Perigord.
- C'est de Ananas Victoria de l'Île de la Réunion.
- C'est de Miel du pays.
- C'est de Sauce soja Bio Tamari.
- Vous avez besoin de Mélange 4 épices.
- Vous avez besoin de à 1 cuillère à soupe de Poivre mélange avec des baies rouges concassé grossièrement.
Trouvez aussi d'excellentes recettes de Tranches de potimarron rôties au four ! Piquez un cube d'ananas suivi d'une crevette, un magret de canard fumé sans le gras et plié en deux, de nouveau une crevette et un cube d'ananas. Saupoudrez du piment d'Espelette, d'aneth et. Coupez les magrets de canard en cubes et mettez-les dans un plat.
Fines tranches de magret de canard IGP / ananas Victoria en brochettes étape par étape
- Couper les magrets en tranches d'un demi centimètre..
- Dans un saladier, mélanger trois cuillères à soupe de sauce Soja avec une cuillère a café de mélange 4 épices, et deux bonnes cuillères de miel. Mélanger puis mettre les tranches de magret. Masser l'ensemble à la main pour que toutes les tranches soient bien imprégnées..
- Ajouter a votre convenance un peu plus de soja et le mélange poivre et baies pillé grossièrement (doser). Remasser l'ensemble et laisser imprégner la viande pendant au moins 4 heures..
- Peler l'ananas Victoria puis le couper en quatre, faire des tranches fines..
- Envelopper chaque tranche d'Ananas d'une tranche de magret et piquer avec des piques a brochettes. Reproduire 6 a 10 fois pour obtenir des brochettes de taille adaptée à la cuisson..
- Cuisson lente sur une grille face a un feu puis saisies à la dernière minute c'est savoureux et en même temps plus caramelisé ou sur une plaque grill gaz selon possibilitées..
- Déguster ! Et manger le reste d'ananas en dessert....
Mélangez la sauce soja, l'huile d'olive, le sirop d'érable, du sel et du poivre et versez le mélange sur les morceaux de canard. Pelez la mangue, détaillez-la en petits morceaux. votre recette du jour. Une pique en métal et en bois, quelques morceaux de viande (brochettes de porc, brochette d'agneau ou de bœuf) alternés avec quelques tranches épaisses de légumes et le tour est joué ! Vous venez de créer une brochette. Vous pouvez varier les goûts, les couleurs.