Filet mignon mariné au barbecue. Le filet mignon est ouvert en deux pour être plus fin et donc avoir une cuisson plus rapide et uniforme. Soit demandez à votre boucher de le faire, soit Coupez alors le filet mignon en deux dans toute la longueur sans aller au bout. On ne veut pas le couper complètement et obtenir ainsi deux morceaux.
Recette Filet mignon au barbecue : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Rouler le jambon autour du filet mignon en serrant bien, et ficelez le tout en insérant le thym et le laurier.
Un filet mignon mariné et Rolling in the Deep de Adele, what else ?
Vous pouvez avoir Filet mignon mariné au barbecue using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Filet mignon mariné au barbecue
- C'est de Persil.
- C'est de Basilic.
- C'est de échalote.
- C'est de d’ail.
- C'est de citron.
- C'est de pincée de cumin et de curcuma (ou toute autre épice de votre choix).
- Vous avez besoin de Huile d’olive.
- C'est de Sel.
- Préparez de filet mignon.
Quel vin boire avec un barbecue ? Déposer les filets dans le sac, bien refermer et malaxer. Mettre au frais pour une heure en retournant régulièrement. Attention, c'est du porc, le filet doit être bien cuit.
Filet mignon mariné au barbecue étape par étape
- Couper le filet mignon en tranches.
- Mélanger tous les autres ingrédients (herbes ciselées et échalote et gousse d’ail émincées, jus de citron, huile d’olive et sel).
- Mélanger la viande avec la marinade et laisser pendant 1 ou 2 heures..
- Faire cuire au barbecue. C’est simple et délicieux !!!.
- Dégustez.
Filet mignon is one of the best pieces from the cow. Its a real treat and will make your dinner guest smile. Do you want to know more about how to barbecue. D'habitude, je laisse le filet mignon tel qu'on le trouve en boucherie, en un seul beau morceau, comme dans cette recette de filet mignon moutarde et jambon cru. Ici, on le découpe en tranches épaisses et il marine ainsi, chaque morceau de viande étant bien enrobé.