Gâteau "mousse au chocolat". French project on making a french chocolate mousse. Disclaimer: I do not own the recipe and the music! Réalisez la mousse au chocolat : Cassez le chocolat noir en petits morceaux, et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, à puissance Au moment de servir, ôtez le cercle à pâtisserie, retirez la bande de papier sulfurisé qui entoure le gâteau, et décorez avec les petites meringues.

Recette de l'authentique mousse au chocolat économique, simple, facile et rapide. Une recette de mousse au chocolat classique. Pour les petits et les grands gourmands ! Vous pouvez avoir Gâteau "mousse au chocolat" using 3 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gâteau "mousse au chocolat"

C'est 5 de œufs.
C'est 250 g de chocolat noir patissier.
C'est 1 de pincée de bicarbonate.

Placer la grille au centre du four. Les meilleures recettes de gateau mousse au chocolat notées et commentées par les internautes. gateau mousse au Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! La mousse au chocolat qui recouvre le gâteau moelleux a une texture parfaite, et de plus elle a une tenue ferme, aucun risque que le gâteau ne s'effondre au démoulage, ou même au découpage. La recette de la base, le gâteau au chocolat, est facile et rapide (pas de blancs à battre en neige etc.

Gâteau "mousse au chocolat" étape par étape

Faire fondre le chocolat et le laisser refroidir.
Monter les blancs en neige.
Mélanger les jaunes, bicarbonate et le chocolat.
Ajouter les jaunes d'œufs en mélangeant avec une maryse.
Enfourner 35min à 180°.

Mousse : Faire fondre le chocolat, le travailler afin d'obtenir une pâte lisse et homogène. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, mélanger les jaunes au chocolat. Tartiner une couche généreuse de mousse sur la partie inférieure du gâteau, et poser le "couvercle" par dessus. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec la crème. Hors de feu, ajoutez les graines de la gousse de vanille.