Comment Cuire Savoureuses Rougail de saucisse

Rougail de saucisse. Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui sent bon la Réunion. Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Puis ajoutez l'ail, le gingembre et les tomates.

Sausage Rougail (Rougail Saucisse) Rougail sausage is a traditional Reunion dish, based on creole sausages often smoked or fresh. These are then cut into pieces, accompanied by rice and rougail (tomatoes cut in small dice, crushed ginger, chopped onions and peppers) It is usually accompanied by starchy foods such as rice and lentils or coral lentils or white beans. Le Rougail saucisses est un plat réunionnais à base de saucisses créoles coupées en morceaux et de rougail (tomates coupées en petits dés, gingembre pilé, oignons émincés et piments). Vous pouvez cuisiner Rougail de saucisse using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Rougail de saucisse

1. Vous avez besoin 12 de perugini ou des saucise de toulouse.
2. C'est 1 de boite de pulpe de tomate.
3. Préparez 350 gr de puré de tomate.
4. Vous avez besoin 4 de oigon.
5. C'est 4 gousse de d'ail.
6. C'est 1 de cac de canelle.
7. Préparez 1 de cac de girofle moulu.
8. C'est 4 de cac de curry.
9. C'est 2 de cac d'ail en poudre.
10. Vous avez besoin 6 de cas de thym séché.
11. Préparez de De l'huile d'olive.
12. Vous avez besoin de Sel.

Dans une cocotte faites dorez les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupés en morceaux. Le plat typique réunionnais plein de saveurs! Bonjour je suis réunionnaise je tenais a vous faire savoir que dans le rougail saucisses on ne mettait pas de massale et de concentré de tomates dans certain coin de la réunion on rajoute très peu de curcuma sur le site ou vous êtes allée les recettes ne sont pas formidables je vous conseille plutôt de visiter celui de goûtanou. C'est une recette de l'ile de la Réunion à base de tomate très apprécié là-bas, la base le recette est la rougaille et ensuite on peut l'accompagner avec n'importe quel… Rougail saucisses, cette délicieuse recette sera faire voyager vos papilles en un rien de temps. 😉 Ce plat emblématique qui nous vient tout droit de l'île de la réunion, est simple à préparer.

Rougail de saucisse étape par étape

1. Fair revenire les oignons emincé a feu doux avec l'huile d'olive.
2. Ajouter les saucisses.
3. Une fois qu'elles sont cuite ajouter la pulpe de tomate la purée l'ail et les épices.
4. Et laisser cuir le temps que la tomate perde son acidité.
5. Personnellement je rajoute de l'huile d'olive a la fin mais c'est loin d'être une obligation c'est juste que j'adore l'huile d'olive.
6. A manger avec du riz que je prépare dans un cuiseur avec du gingembre...!.

Rougail saucisse : la meilleure recette. Brochettes de porc sauce hoisin et abricots secs. La recette de rougail de saucisse que nous vous présentons aujourd'hui est une recette modifiée beaucoup moins grasse que l'originale, délicieuse et très rapide à réaliser. Déjà pas de thym, de curcuma ni de combava dans un rougail « à la marmite », le combava c'est pour un « rougail tomate avec des tomates FRAICHES »! On peut faire rougail saucisse, boucané, morue…etc.