Recette: Parfait Lasagne à ma façon

Lasagne à ma façon. Recette Lasagne maison à ma façon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter à mes carnets. la recette Lasagne maison à ma façon. On se retrouve aujourd'hui dans une nouvelle vidéo recette. je vous partage ma recette de lasagnes.

Egouttez-les et passez sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Préparez une béchamel avec la farine, la margarine, le lait, le sel, le poivre et un peu de. Aujourd'hui je vous livre ma recette de lasagnes à ma façon. Vous pouvez avoir Lasagne à ma façon using 25 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Lasagne à ma façon

1. Vous avez besoin de Sauce bolognaise :.
2. C'est 500 g de viande hachée.
3. Vous avez besoin de Huile d'olive.
4. Vous avez besoin 1 de onion.
5. Préparez 3 gousses de d'ail.
6. Préparez 1 c de à c cumin.
7. Vous avez besoin 1 c de à c cannelle.
8. Préparez 1 c de à c gingembre moulu.
9. Vous avez besoin 3 de feuilles de laurier.
10. Préparez de Basilic sèché.
11. Vous avez besoin de Muscade.
12. Vous avez besoin de Sel.
13. Préparez de Poivre.
14. C'est 2 c de à s concentré de tomates.
15. Préparez de Sauce béchamel :.
16. Préparez 2 c de à s beurre.
17. Vous avez besoin 3 c de à s farine.
18. Vous avez besoin 700 ml de lait.
19. Vous avez besoin de Muscade.
20. Vous avez besoin de Poivre.
21. Préparez de Sel.
22. C'est 1 de petite sachet fromage râpé.
23. C'est de Paquet de pâte de lasagne.
24. Vous avez besoin 2 de paquets mozzarella.
25. C'est de Emmental.

Voilà depuis quelques années j'ai arrêté de mettre de la béchamel, car je trouve cela trop lourd et plus bourratif. Personnellement je préfère largement les lasagnes à la crème fraîche, beaucoup plus digestes et plus fines en bouche. Disposer un couche de pate à lasagne au fond du plat, mettre de la béchamel, pour recouvrir à peu prêt la couche de pâte. J'ai souvent eu la question : est-ce qu'on met les pates à lasagne telle quelle (sèches) ou il faut les cuire avant ?

Lasagne à ma façon instructions

1. Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir la viande avec l'onion, l'ail, les feuilles de laurier et les épices..
2. Quand la viande change de couleur ajouter le concentré de tomates et couvrir d'eau..
3. Laisser mijoter 7 mn à 10 mn jusqu'à obtention d'une sauce. Éteindre le feu et ajouter le basilic..
4. Pour la sauce béchamel;.
5. Dans une casserole fondre le beurre et faire revenir la farine quelques secondes. En fouettant ajouter le lait d'un seul coup. Ajouter les épices et continuer à fouetter jusque que la sauce commence à être plus épaisse mais sans bouillir. Éteindre le feu et ajouter le fromage râpé..
6. Montage:.
7. J'ai utilisé une emporte pièce carré. On fait une couche de pâte puis une couche de sauce bolognaise avec 3 cuillères de sauce béchamel et quelques morceaux de mozza et on refait la même démarche jusqu'à finir la sauce bolognaise. On finit par mettre une couche de pâte et couvrir le tout avec la sauce béchamel. On râpe l'emmental et le reste de mozza sur le top de la lasagne..
8. Chauffer le four à 200 degrés et mettre le plateau jusqu'à obtention une belle couleur..
9. Si vous utilisez une emporte pièce ne la retirez pas avant que la lasagne devienne tiède..

La recouvrir de sauce bolognaise, remettre une couche de pâte. Si vous voulez faire de façon classique, il faudra doubler la quantité de béchamel. Food stall in Crusnes, Lorraine, France. Who doesn't love a rich and delicious lasagne? Often cooked with too much sauce, lasagne should be a sliceable pasta bake.